TASTAL7 neix amb la vocació de reunir a un mateix grup a set restaurants de l’Anoia i el Penedès. Set maneres diferents d’entendre la cuina i una mateixa filosofia davant dels fogons: reviure la cuina tradicional catalana, donar-li uns tocs d’actualitat i, per damunt de tot, recuperar el culte per les bones matèries primeres, per tornar a gaudir dels olors i dels sabors, de les textures...
TASTAL7 vol ser un pont gastronòmic que connecti aquestes dues comarques tan riques i diverses pel que fa a carns i peixos, bolets i cacera, verdures i hortalisses, vinyes i conreus, boscos i prats, rius i fonts, a tocar de la Mediterrània. Tot ben maridat amb els vins insuperables que tenim a ambdues comarques. Com veieu el rebost és ben ple.
La gran diversitat del paisatge de la nostra terra, les estacions i les tradicions culturals de cada racó imposen el seu segell personal a la cuina.
Tot plegat dibuixa un mosaic insuperable on s’hi troben i fins i tot conviuen dins d’un mateix plat el mar, l’horta, el bosc i el corral.
Un mosaic que acabarem de completar amb les bones mans a la cuina dels 7 professionals que hi al darrere dels 7 restaurants de TASTAL7
Casa nostra és casa vostra. Us hi esperem
GRUP GASTRONÒMIC TASTAL7
Anoia- Penedès
TASTAL7 vol ser un pont gastronòmic que connecti aquestes dues comarques tan riques i diverses pel que fa a carns i peixos, bolets i cacera, verdures i hortalisses, vinyes i conreus, boscos i prats, rius i fonts, a tocar de la Mediterrània. Tot ben maridat amb els vins insuperables que tenim a ambdues comarques. Com veieu el rebost és ben ple.
La gran diversitat del paisatge de la nostra terra, les estacions i les tradicions culturals de cada racó imposen el seu segell personal a la cuina.
Tot plegat dibuixa un mosaic insuperable on s’hi troben i fins i tot conviuen dins d’un mateix plat el mar, l’horta, el bosc i el corral.
Un mosaic que acabarem de completar amb les bones mans a la cuina dels 7 professionals que hi al darrere dels 7 restaurants de TASTAL7
Casa nostra és casa vostra. Us hi esperem
GRUP GASTRONÒMIC TASTAL7
Anoia- Penedès
